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La verduleria de pueblo
donde no existían supermercados, ni
"males" (malls) como dice Lencho Salazár. Tradiciones que se
nos van desvaneciendo, aunque en algunas zonas rurales aún persisten. A
diferencia de los "estancos", pulperias, tiendas de abarrotes;
el ó la verdulera, se concentraban en sólo ofrecer legumbres, verduras,
frutas y lugar para tertulias entre vecinos donde se intercambiaban los
últimos "vinasos" del barrio. Generalmente las verdulería
formaba parte de alguna sección del frente de la casa del verdulero.
Algunos de estos empresarios solian salir a la calle con su famoso y
pinturesco carretillo a hacer su recorrido de rulatero por sus vecindarios,
pregonando sus mejores opciones del día,-"chayotes tiernos...
remolacha... yuca fresca... platanos maduros...", y no podía faltar
la rústica pesa ó romana, que nadie cuestionaba, donde se estimaba el
peso de los productos, salían los vecinos a las calles a ver que traía
en el carretillo, el cual siempre contaba con canastas de "mimbre"
colgando de un palo sobre el carretillo, para acomodar lo máximo de
mercaderías, ah! y no podia faltar el perro "saguate" que
siempre perseguia a su amo por las calles a ver que "le caía".
Y que decir de cuando nos enviaban nuestros padres a hacer los "mandados",
se nos escribía en un papelito en detalle lo que había que ir a comprar,
y así pues nos encaminábamos a la verdulería del barrio, no sin dejar
pasar la oportunidad de camino de charlar con amigos, o a veces hasta de
jugar una "mejenga" de barrio , antes de las compras.
Luego , al llegar a la verdulería, la primera impresión siempre
era la del típico aroma o frutas, la mercadería era exhibida en cajones
de madera, y hasta colgando del cielo raso en forma de ramos para lo que
era plantas secas, racimo de bananos, bolsitas con condimentos preparados
y casi siempre había alguién adelante de uno haciendo sus compras, y
tradicionalmenter el diálogo que se escuchaba era algo asi como -¿qué
dice mi mama que le mande una onza de queso rallado, tres onzas de sal, un
remillete de perejil, dos zanahorias que esten bien frescas, media libra
de jengibre; y si tiene hojas de "malva" también. y me lo
apunta en la libreta de pagos, ah! Y me da la "feria".
Después de esta larga y amena transación, el verdulero le decia al joven,
díigale a su mama que son TRES COLONES CON DOS REALES (3.25 colones). De
hecho el joven recibía un confite o una melcocha como" feria",
todo se lo entregaba envuelto en papel periódico y siempre se llevaba
una bolsa de "manigueta" donde trasportar los encargos. He ahi,
pues, una fase nuestro folkclore pasado.
Naturalista - tico
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