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Nuestro Paraiso
   Ana Zahler             xiyvza@hotmail.com

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¿QUE LE GUSTA DEL CAFE?

Esa fue una de las preguntas en la entrevista laboral... me sorprendió por

ser inesperada. Sin embargo, la misma se realizó en una empresa que mercadea el

café. Medité la respuesta y tomé nota de la misma para compartir mis

pensamientos con ustedes hoy:

4 El olor fuerte que revela la frescura del producto y me recuerda la cocina

de abuela: me hace sentir nostalgia por aquellos días cuando

la viejita de la familia ofrecía amablemente una taza de café a cualquier hora

del día.

4 Es regocijo en un día frío o caliente en cualquier actividad social,

familiar, intelectual o religiosa, no importa que esta sea formal o informal.

4 Líquido noble que se toma solo, con leche, crema o se mezcla con otras

bebidas y se consume durante el desayuno, almuerzo, cena o merienda. Por otra

parte, es al bebida nacional de Costa Rica.

4 Ingrediente excelente: además de bebida, se puede usar como ingrediente

base para preparar postres, pasteles, salsas, caramelos, confites, helados,

repostería, etc.

4 Tradición grata, buena y familiar.

4 Apoya a la economía: toda la producción y distribución del café involucra

y beneficia áreas de trabajo, agricultura, comercio y mercado.

Después de la entrevista, me sorpendí al ver cuanto echamos de menos el café

costarricense al estar lejos del país. Afortunadamente, hoy día se puede

comprar en la red. El café de Costa Rica es uno de los elementos de rigor en

nuestro equipaje cuando viajamos fuera del país. Quizás, es el artículo más valioso

en nuestras maletas.

Mi esposo y yo hemos estado regalando café tico a los vecinos y amistades

desde hace tres años. Ellos siempre lo agradecen y lo solicitan como presente

navideño cuando regresamos.

Una taza de café es y seguirá siendo la excusa perfecta para chismorretear

con los vecinos, confortar a personas de duelo o en otro mal momento de sus

vidas, tomar un descanso del trabajo, disfrutar de una buena repostería, festejar

un té de canastilla o una despedida de soltera, conversar seriamente sobre

negocios con alguien, leer el periódico, hacer cualquier trabajo en la

computadora y una muy especial... navegar en www.ticopage.com "y punto final café con

tamal".